루꼴라 꽃

샐러드나 스파게티 만들 때 쓰겠다고

집사람이 심은 루꼴라

샐러드는 좋아하지만

스파게티를 내가 별로 좋아하지 않아서

잎을 바로바로 따지 않았더니

올해도 꽃만 본다.

채소 모종을 살 때면

아내가 잊지 않고 사는 루꼴라

루꼴라라는 식물을 그 덕분에 알게 되었지만

나는 루꼴라를 심어 놓고

꽃이 피기를 기다린다.

내게는 채소라기 보다는 화초가 더 어울리기 때문이다.

올해는 네 포기를 심었더니

장다리 꽃처럼 생겼지만

색깔이 오묘한 루꼴라 꽃을 원 없이 본다.

 

<루꼴라>

쌍떡잎식물 장미목 십자화과의 한해살이 채소

학    명 : Eruca sativa Mill.

원산지 : 지중해 연안

분포지 : 모로코, 포루투갈 등 지중해연안, 시리아, 레바논, 터키

영    명 : arugula, rucola, rucoli, rugula, salad rocket, colewort, roquette

효    용 : 잎과 꽃을 샐러드와 향신채로 식용한다.