솔개의 둥지

#참취꽃 #참취

산방상으로 많은 꽃이 피어도

단 한송이의 꽃이 피어도

아름다운 #참취

오래전 취나물 뿌리를 두어 개 마당에 심었던 것이

그동안 개체수가 늘어서

봄이면 그래도 어린순 몇 잎 따서

무쳐 먹을만큼 되었다.

그래도 가을에 꽃을 볼만큼은 남겨두는 것은 물론

어린순을 잘라 나물로 먹어도

새로운 싹이 옆에서 자라기도 한다.

순결함까지 느껴질 정도로 하얀 설상화

꽃 속의 작은 꽃으로 불러도 좋은

노란 관상화가 피어야 완벽한 꽃이다.

관상화가 피기 전의 취꽃은

단아하다고 할 밖에...

그러니 어린순을 나물로 뜯을 시기에

집사람과 나는

서로 눈치싸움을 할 수밖에 없다.

<참취>

쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 여러해살이풀

학   명 : Aster scaber Thunberg

원산지 : 한국

분포지 : 한국, 중국, 일본

서식지 : 산지나 숲속 볕이 잘드는 건조한 곳

개화기 : 8~9월

꽃   말 : 이별

효   용 : 어린순은 나물로 먹고 여린 잎은 장아찌를 담는다.