들깨 들깨꽃 올해는 마당에서 요놈 덕좀 봤습니다. 얘들은 늘 나가 먹고 두 내외 아침, 저녁으로 쌈싸먹는데 들깨 몇포기만 심으면 되었네요. 작년에 떨어진 종자에서 싹난 것까지 합하면 간장종지로 하나는 너끈히 채종할라나요 ? 잎파리는 잎파리대로 종자는 종자대로 먹을 수 있는 마당채소.. 무위자연/植物世上 2011.10.08
들깨 꽃 우리의 식생활에 유용하게 쓰이는 들깨 늦여름의 장대비로 천정부지로 치솟는 채소값으로 인해 고깃집에서조차 깻잎을 맘대로 먹을 수 없는 상황이란다. 들깨는 참깨와 함께 통일신라시대에서 재배했다는 기록이 있을만큼 오래된 우리의 식재료이다. 그런만큼 다양한 형태의 먹거리 재료로 애용되고.. 무위자연/植物世上 2010.10.08