뚱딴지 5

뚱딴지 이야기

어린 시절에 불렀던 이름은 돼지감자 노란 꽃이 예뻐서 요즈음 화초로도 많이 심는 뚱딴지 어린 시절 고향집 사랑채 앞 화단 한편에는 키가 나보다 훨씬 큰 돼지감자가 있었다. 아버님께서는 가을이면 알뿌리를 캐서 돼지에게 주곤 하셨다. 당시에 캤었던 알뿌리는 달리아 뿌리처럼 컸어서 요즈음 보는 뚱딴지와는 다른 종이었을까 생각되기도 한다. 잎과 꽃은 전혀 감자 같지 않은데 뚱딴지 같이 감자를 닮은 뿌리가 나온다고 붙여졌다는 이름은 다분히 해학적이다. 돼지 사료로 썼던 그 뚱딴지를 요즈음 약용으로 재배하기도 한다. 몇 년 전 조부모님 제사에 참사하러 오신 숙부님께서 직접 기르신 뚱딴지를 한 상자 주시고 가셨다. 쪄먹기도 하고 장조림으로 먹어도 좋다 하셔서 어린 시절 돼지 사료로 주었던 생각에 조금은 찝찝하기도 했..

뚱딴지꽃

#뚱딴지 #돼지감자 이렇게 아름다운 꽃에서 그렇게 못생긴 뿌리가 나온다고 제멋대로 상상해 놓고 그대로 지은 이름 #뚱딴지 어쩌면 겉으로 드러난 모습만 보고 속단해버리기 쉬운 우리 인간들의 속성을 드러내 보여주는 꽃이 아닐까? 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 여러해살이풀 학 명 : Helianthus tuberosus L. 원산지 : 북아메리카 원산 해바라기의 일종 분포지 : 전국 분포, 재배 또는 귀화식물로 야생하기도 한다. 이 명 : 돼지감자 영 명 : Jerusalem Artichoke, Girasole 꽃 말 : 미덕, 음덕 효 용 : 한방에서는 국우(菊芋)라 하여 해열, 지혈에 처방한다. 이눌린이 함유되어 있어서 당뇨, 변비, 비만증, 다이어트에 도움이 되는 식품이다.

뚱딴지

#뚱딴지 같으니! 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 여러해살이풀 학 명 : Helianthus tuberosus L. 원산지 : 북아메리카 원산 해바라기의 일종 분포지 : 전국 분포, 재배 또는 귀화식물로 야생하기도 한다. 이 명 : 돼지감자 영 명 : Jerusalem Artichoke, Girasole 꽃 말 : 미덕, 음덕 효 용 : 한방에서는 국우(菊芋)라 하여 해열, 지혈에 처방한다. 이눌린이 함유되어 있어서 당뇨, 변비, 비만증, 다이어트에 도움이 되는 식품이다. 어린시절 그저 돼지나 먹는 돼지감자로만 알았다. 고향집에서도 아버님께서 사랑채 앞 화단에 돼지감자를 키웠지만 가을이면 캐두었다가 사료로 썼을 뿐이다. 천연 인슐린이라는 이눌린이 많이 함유되어 있어서 당뇨치료용으로 쓰이고 변비, 다이어트 등..