이 가을 마당 한가득 하얗게 피어
벌과 나비들을 불러 모으는 참취 꽃
봄에 어린 잎을 솎아내어 취나물로도 먹고
쌈싸 먹기도 하고
그렇게 잘라 먹었는데도 몇년째 텃주대감으로 자리를 잡더니
이젠 좁은 마당 한쪽이 완전히 취밭이 되었다.
<참취>
쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 여러해살이풀
학 명 : Aster scaber Thunberg
원산지 : 한국
분포지 : 한국, 중국, 일본
서식지 : 산지나 숲속 볕이 잘드는 건조한 곳
개화기 : 8~9월
꽃 말 : 이별
효 용 : 어린순은 나물로 먹고 여린 잎은 장아찌를 담는다.
