러시아 음식 블린느이와 까르또슈카 러시아 음식하면 양꼬치구인인 샤슬릭외에 블린느이(Blini)를 빼놓을 수가 없다. 우리 식으로 보면 러시아산 빈대떡 또는 전병쯤 되겠다. 핫케익 반죽에 러시아 특유의 신맛이 나는 유제품인 케피르를 첨가하여 쫄깃쫄깃한 전을 붙여내어 그냥 그대로 먹으면 영낙없는 우리 밀쌈전병이다. .. 강호행차/모스크바 2012.03.07