단풍취 이파리가 단풍잎 모양이어서 단풍취라고 부른다. 한 포기를 심었었는데 10여 년 사이에 개체 수가 많이 늘었다. 이른 봄에 나는 어린순을 나물로 먹는다 하여 몇 년 전 나물로 먹어 보았지만 그리 썩 맛이 있지는 않았다. 총채처럼 생긴 꽃을 보기 위해 계속 키우고 있지만 개체 수가 너무 늘어나면 일부를 뽑아버리던가 그리 특별한 맛은 없지만 어린순을 나물로 먹어야 할까 보다. 좋은사진/꽃사진 2023.02.19